Olá
E porque é Dia do Pai e alguns de nós não o vamos poder abraçar hoje (como eu!)... mas podemos telefonar e deixar outras comemorações para mais tarde.
No entanto, deixo duas sugestões para fazer (agora ou mais tarde):
Bolo de chocolate para o Pai
Ingredientes:
(in “um bolo por semana” Rita Nascimento - página 50)
2 ovos
200g de açúcar
100g de chocolate tablete 75% cacau
125g de manteiga
100ml de leite
200g de farinha
20g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de bicarbonato de sódio
Preparação:
Numa taça bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura mais fofa e esbranquiçada.
Entretanto derreta o chocolate em pedaços juntamente com a manteiga e o leite . Mexa bem até ficar bem envolvido.
Verta a mistura de chocolate sobre os ovos batidos com açúcar e mexa bem. Junte depois a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato e envolva até ficar uma mistura homogénea.
Verta a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozinhado.
Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
Uma lembrança carinhosa
Vamos todos ficar bem!